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餐饮创业开店好还 是做流动小吃车好

2021-08-30 09:14:31
行情

小吃一直是很多孩子和年轻人的最爱,走在街头巷尾,也经常看到很多小吃的推车,有烤鱿鱼、炒米饭、烧烤、串串等。这些小吃的成本都不高,基本几千块钱就可以创业。我们一直专注于小吃培训制作小吃的方法,经营小吃车的方法。也经常收到很多学员的疑问:是开店好,还是做流动小吃车好?

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开店和摆摊区别

餐车




我们先来看看,开店和流动小吃车的区别


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餐饮店门槛高,小吃车投资小餐饮店的投资肯定会比小吃车的高,它需要开店房租、水电费、店面的周转资金、人工成本、装修成本、设备成本等,这么一算下来,前期需要投入的费用就不少了。小吃车创业需要投入的是几千块的小吃培训费用、购买小吃推车的费用、购买食材的费用等。如果想花几千到几万块就创业的,还是要以小吃车为主。


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餐饮店员工多,小吃车简单如果是小的餐饮店,那么就算老板亲自烹饪,但还是得需要一个以上的服务员端茶倒水,服务客户;如果是大一点的餐饮店,那么就需要请厨师,依赖着厨师的手艺。而小吃车基本一个人就可以维护过来,而且手艺都掌握在自己手里。


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餐饮店出餐速度慢,小吃车分分钟出餐去餐饮店吃饭,大家都有一个共同的感受,那就是出餐太慢了!如果是要凉菜,那速度还能快点,但也要十来分钟;如果是要烹制的食物,那没有半个小时是吃不上饭的。小吃车出餐的速度就很快,就拿串串来说,几分钟就能调制好。就算是有些食物制作比较麻烦,比如炒米饭,但基本5-10分钟就可以做出来。而且在制作的过程中,还可以准备下一份小吃的食材。


技术设备一步到位

大家都是为了小资本创业而来,对于没有那么资本的学员,我们建议学员从小吃车做起。小吃车除了投入小、人员少、出餐快等优点,它的流动性也很好,哪里人多去哪里。只要把手艺抓好,服务做好,钱就会滚滚而来。下面小编就来盘点一下比较受欢迎的早餐美食,想开早餐店的朋友可以从中选择!






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包子馒头花卷

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细心的朋友可以发现,在我国各地种类繁多的早餐中,见得最多的就是包子馒头店,而且生意都是非常不错。因为吃的人多,需求大,只要位置选对了,客源和生意是不用愁的。而且开包子店门槛低,投资少,适合小本创业者!





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石磨肠粉

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现在肠粉不仅在广东流行,在我国很多地方的吃货都爱上了这一早餐美食,因为它好吃又健康,不上火。做得好的肠粉,粉皮外包平滑,内肠皱褶细腻,馅料实在,口感甚佳,酱料咸鲜,恰到好处。石磨肠粉是近年在广东流行起来,石磨磨出来的米浆更为细腻顺滑,做成的肠粉口感也更加爽滑弹牙,配上秘制的酱汁,味道十分美味,深受众多吃货的喜爱。


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早餐粥

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尽管我国的早餐美食很多,但是粥粉面必须得占一席位。在没有胃口的早上,来一碗热腾腾的猪杂粥是非常舒服的。打粥、小料、搅拌、闷火,一个流程下来非常流畅,不用几分钟一碗粥就好了,出品非常快!非常适合夫妻一起开家早餐店。






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油条豆浆

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油条+豆浆,这简直是早餐界的标配,温热香甜的豆浆早餐冒着热气,看起来非常诱人。刚出锅酥脆的油条,一口下去还能听见咔吱脆的响声,非常过瘾!这时候喝上一口豆浆,中和一下油条的腻味,非常满足。






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